Rezept: Indische Bananensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.86 Sterne von 29 Besuchern
Kosten Rezept: 3.64 € Kosten Portion: 0.91 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Mango | ca. 0.99 € |
| 3 | Bananen - groß, nicht überreif | ca. 1.08 € |
| 1 Spritzer | Zitronensaft | ca. 0.02 € |
| 2 mittelgr. | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 1.5 EL | Butter | ca. 0.12 € |
| 3 TL | Curry | ca. 0.31 € |
| 1 l | Gemüsesuppe - klar | ca. 0.08 € |
| 100 g | Crème fraîche | ca. 0.38 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Tabascosauce - oder Cayennepfeffer | ca. 0.45 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| 5 TL | Kokosflocken - zum Garnieren | ca. 0.12 € |
Zubereitung:
Mango schälen und in Stücken vom Kern schneiden. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Beides mit Zitronensaft beträufeln und gemeinsam mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und in der zerlassenen Butter glasig werden lassen. Curry einrühren. Mit der Suppe auffüllen und die pürierte Fruchtmasse zugeben. Gut durchrühren und erhitzen. Creme fraiche zugeben und mit wenig Salz, Tabascosauce und Zucker abschmecken.
Zum Anrichten auf vorgewärmte tiefe Teller geben und mit Kokosflocken bestreut servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bensone - Zitronenkuchen aus der Emilia Romagna 1 Rezept Preise: Discount: 3.06 € EU-Bio: 3.18 € Demeter: 4.51 € In einem kleinen Pfännchen die Butter schmelzen und anschließend mit dem Mehl vermengen. Dann werden die Eier und den Zucker in den Teig geknetet. Mit Salz und |
 | Pilz-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: 14.95 € EU-Bio: 15.84 € Demeter: 16.01 € Steinpilze in etwas warmem Wasser einweichen. Champignons, Shiitake-Pilze und Austernpilz abreiben und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein |
 | Linsengemüse 1 Rezept Preise: Discount: 4.56 € EU-Bio: 4.63 € Demeter: 5.66 € Linsen in kaltem Wasser 3 Stunden einweichen, dann mit Salz bei mittlerer Hitze 40 bis 60 Minuten garkochen. Die Linsen sollten noch bissig sein. Alle |
 | Flouttes - Pfluten 4 Portionen Preise: Discount: 2.41 € EU-Bio: 2.76 € Demeter: 4.05 € Kartoffeln schälen, grob zerteilen. Zusammen mit der gehackten Zwiebel in eine Pfanne geben, salzen, mit Wasser bedecken, rund zwanzig Minuten |
 | Aal in Dillsoße 4 Portionen Preise: Discount: 43.11 € EU-Bio: 43.03 € Demeter: 43.20 € Aal in Dillsoße ist ein klassisches deutsches Fischgericht. Aal ausnehmen, säubern, in Stücke schneiden, salzen. Geschälte Zwiebel in Scheiben schneiden. |
