Rezept: Tofu mit Kräutern und Schalotten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Tofu | ca. 1.24 € |
| 2 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.03 € |
| 2 | Schalotte | ca. 0.05 € |
| 3 EL | gehackte Kräuter (z.B. - Petersilie, Dill, | |
| Schnittlauch, Kerbel) |
Zubereitung:
Tofu mit Mixer oder Pürrierstab cremig rühren, evt. die Milch hinzufügen; Schalotten abziehen und fein hacken, mit den Kräutern unter die Tofumasse rühren; mit Meersalz abschmecken.
Als Beilage eignen sich Folienkartoffeln oder Bircher-Benner-Kartoffeln und frischer Salat.
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