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Rezept: Bourbonen-Tart

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Durchschnitt: 7.92 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 12 Stück:

1 Portion salzigen Mürbteig 
5 Eierca. 1.28 €
200 gCrème fraîcheca. 0.75 €
100 gWeicher Blauschimmelkäse 
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €

Zubereitung:

Eier, Sahne und den mit einer Gabel gründlich zerdrückten Käse gut gut vermengen. Pfeffern. Tarteform mit Mürbeteig/Pastetenteig auskleiden, anpiksen, die Creme einfüllen und 30 bis 35 min bei 250° goldbraun backen.


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(*) Die Zubereitung von Bourbonen-Tart erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche  *   Eier - Größe M  *   Mürbeteig salzig - eigene Herstellung  *   Pfeffer schwarz - ganz


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