Rezept: Warmer Nektarinensalat auf Ingwerschaum

Bild: Warmer Nektarinensalat auf Ingwerschaum - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Butter
	Honig
1	Ingwerknolle
	Kakaopulver
3	Nektarinen
	Sahne
	Zitronensaft
	Zucker

Zubereitung:

Zubereitung:
Den Ingwer raspeln. Die Nektarinen vierteln und 3/4 davon in Butter, Zitronensaft, etwas Ingwer und Zucker anbraten. Sahne mit Zucker steif schlagen und mit Honig und etwas geriebenem Ingwer vermengen.

Die Nektarinenspalten auf einem Teller verteilen und den Ingwerschaum in die Mitte geben. Alles mit ein paar Nektarinenspalten verzieren und mit wenig Kakao bestäuben.

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(*) Die Zubereitung von Warmer Nektarinensalat auf Ingwerschaum erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Butter * Ingwer - frisch * Kakao - schwach entölt * Nektarinen * Schlagsahne * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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