Rezept: Erdbeer-Vanille-Kuchen - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 22cm-Form:
| 80 g | Butter | ca. 0.80 € |
| 20 g | Fruchtzucker | ca. 0.08 € |
| 2 | Eier, Gew.-Kl.L | ca. 0.51 € |
| 1 | Zitrone - die Schale davon | ca. 0.99 € |
| 180 g | Weizen-Vollkornmehl Type - 1700 | |
| 40 g | Speisestärke | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 500 ml | Milch - 1,5% Fett | ca. 0.53 € |
| 30 ml | davon (1) | |
| 3 EL | davon (2) | |
| 1 Pack. | Puddingpulver "Vanille" mit - Süßstoff | |
| 500 g | Erdbeeren | ca. 4.50 € |
| 3 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Fett, Zucker, Eier und Zitrone schaumig rühren. Mehl, St"rke und Backpulver mischen. Mit Milch (1) und Wasser unterrühren.
In eine gefettete Springform (22 cm Durchmeßer) füllen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Puddingpulver und Milch (2) verrühren. Die restliche Milch aufkochen. Vom Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Etwas abkühlen.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Formrand un den Boden legen und mit Pudding und Erdbeeren belegen.
Kalorienberechnung pro Portion bei 12 Stücken.
:Pro Person ca. : 750 kcal :Pro Person ca. : 3140 kJoule :Eiweis : 5 Gramm :Fett : 8 Gramm :Kohlenhydrate : 24 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 45 Minuten :E-Herd: Grad: 200 :Gas: Stufe: 3
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