Rezept: Gomasio - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Besuchern
Kosten Rezept: 1.97 € Kosten Portion: 0.49 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 5 EL | Sesam | ca. 0.21 € |
| 0.5 EL | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 200 g | Weizenmehl | ca. 0.13 € |
| 200 g | Sesam - fein gemahlen | ca. 0.70 € |
| 4 EL | Soja-Soße | ca. 0.20 € |
| 1 | Zwiebel - fein gehackt | ca. 0.05 € |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Sesam und Salz werden getrennt in einer trockenen Pfanne geröstet. Sesam bei milder Hitze, bis er duftet. Salz in der Pfanne trocknen lassen. Nach dem Erkalten beides durch die Getreidemühle treiben oder im Mörser zerreiben
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