Rezept: Rhabarber-Mandel-Kuchen (24 STÜCKE)

Bild: Rhabarber-Mandel-Kuchen (24 STÃœCKE) - Zutaten

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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.55 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

750 g	Rhabarber (mehr?!)	ca. 2.24 €
500 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.33 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
	Zitronenschale
300 g	Butter - weich	ca. 2.03 €
250 g	Honig	ca. 1.10 €
6	Eier	ca. 1.01 €
150 g	Mandeln - gehobelt	ca. 0.59 €

Zubereitung:

Rhabarber in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Mehl, Backpulver, Zitronenschale mischen. Butter und Honig cremig rühren, Eier und Mehl unterrühren. Backofen auf 200oC vorheizen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen. Rhabarber drauflegen etwas eindrücken, Mandelblättchen darüberstreuen.

Mittlere Einschubleiste 25 Minuten backen.

Kalorienberechnung pro Portion bei 24 Stücken.

Nährwert: 6g Eiweiß, 16g Fett, 22g Kohlehydrate, 1063 Joule /Stück

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(*) Für diese Version von Rhabarber-Mandel-Kuchen (24 STÜCKE) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Bienenhonig Auslese * Butter * Eier - Größe M * Mandeln gehobelt * Rhabarber * Weizenmehl - Vollkorn * Zitronenschale mit Traubenzucker

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