Rezept: Salbei-Käsecrock (Salbei-Käse-Aufstrich)

Bild: Salbei-KÃ¤secrock (Salbei-KÃ¤se-Aufstrich) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Chesterkäse, gerieben
1	Ecke Rahmkäse
2 EL	Sahne	ca. 0.16 €
1 TL	Salbei - errieben
0.5 TL	Senfkörner - gerieben
2 EL	Sherry	ca. 0.11 €

Zubereitung:

Käse und Mayonnaise oder Sahne gut iteinander verrühren. Salbei, Senf und Wein hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Masse in einen Krug füllen und mit Folie oder einem dichten Deckel verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren und erst eine halbe Stunde vor dem Servieren herausnehmen.

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(*) Die Zubereitung von Salbei-Käsecrock (Salbei-Käse-Aufstrich) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Schlagsahne * Senf - Körner * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.

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