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Weißkohlsalat mit Ananas und Lauch

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Durchschnitt: 7.35 Sterne von 43 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.27 €
Kosten Portion: ~0.55 €Kosten Rezept: ~4.34 €
Kosten Portion: ~0.72 €Kosten Rezept: ~3.99 €
Kosten Portion: ~0.67 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

400 g Weißkohl ca. 0.40 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

1 Dose(n) Ananasstücke - 350 g Abtropfgewicht ca. 1.43 € ca. 1.53 € ca. 1.53 €

1 Stange(n) Lauch ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Für die Marinade:

9 EL Öl ca. 0.19 € ca. 0.54 € ca. 0.19 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 TL Ananassaft - aus der Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Salatblätter ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 Zweig(e) Petersilie ca. 0.25 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Weißkohl putzen, vierteln, waschen, abtropfen lassen. Strunk rausschneiden. Kohl fein schneiden.

Ananasstückchen gut abtropfen lassen.

Lauch putzen, unter kaltem Wasser gründlich waschen, abtropfen. Die grünen Blätter abschneiden. Lauch in feine Ringe schneiden. mit Ananasstücken zum Kohl geben, mischen.

Für die Marinade Öl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. mit Salz, Pfeffer, Zucker und Ananassaft abschmecken. Über den Salat gießen. Mischen. Weißkohlsalat zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.

Salatblätter und Petersilie abspülen und trockentupfen. Eine Glasschale mit Salatblättern auslegen. Salat einfüllen. Petersilie fein hacken. Über den angerichteten Salat streuen, sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weißkohlsalat mit Ananas und Lauch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißkohlsalat mit Ananas und Lauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weißkohlsalat mit Ananas und Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.