Rezept: Breintommerl

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 l	Milch - lauwarm	ca. 1.15 €
200 g	Hirse	ca. 0.41 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
500 g	Äpfel; oder anderes Obst
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
1 TL	Zimt	ca. 0.27 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
2	Eier	ca. 0.51 €

Zubereitung:

Die gewachsene Hirse wird in gesalzener Milch langsam gedünstet. Die Äpfel werden geschält, blättrig aufgeschnitten und mit Zucker und Zimt vermischt. In eine gebutterte Kasserolle gibt man 1/3 der Hirse, darüber die Hälfte der Äpfel, wieder Hirse und Äpfel und schliesst mit Hirse ab. Milch und Eier werden versprudelt, darüber gegossen und das Tommerl im Rohr bei mittlerer Hitze gebacken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Breintommerl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Hirse - Körner * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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