Rezept: Würziger Weinbrandgrog
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.45 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | getrocknete Aprikosen | |
| 2 EL | Rosinen | ca. 0.17 € |
| 1 EL | Zitronat | |
| 2 EL | Mandelstifte | ca. 0.19 € |
| 1 Prise(n) | Kardamom - gemahlen | ca. 0.05 € |
| 1 Prise(n) | Koriander - gemahlen | ca. 0.03 € |
| 1 Prise(n) | Anis - gemahlen | ca. 0.01 € |
| 250 ml | deutscher Weinbrand | |
Nach Geschmack: | ||
| Zucker - oder Honig | ||
Zubereitungszeit: | ||
| ca. 20 Minuten | ||
Pro Portion ca. | ||
| 1130 | Joule / 270 Kalorien | |
Zubereitung:
Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Rosinen waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Aprikosenwürfel, Rosinen, Zitronat und Mandelstifte in eine Schüssel geben. Kardamom, Koriander und Anis daruntermischen. Den Weinbrand darübergießen und die Früchte zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dann 3/8 Liter Wasser zum Kochen bringen. Früchte mit Weinbrand auf vier Tassen oder Gläser verteilen und mit heißem Wasser aufgießen. Den Weinbrandgrog sofort servieren. Am besten noch etwas Zucker oder Honig dazu reichen, so dass jeder seinen Grog ganz nach Geschmack süßen kann.
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