Rezept: Zitronen-Sahne-Quarkspeise
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 14 Besuchern
Kosten Rezept: 2.75 € Kosten Portion: 0.69 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Quark (20%) | ca. 1.38 € |
| 4 EL | Zucker | ca. 0.11 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 4 EL | Zitronensaft | ca. 0.15 € |
| 1 | Unbehandelte Zitrone, die - abgeriebene Schale | ca. 0.99 € |
| 250 g | Schlagsahne | ca. 1.36 € |
| 40 g | Mandeln - gehobelt | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zitronenschale glatt verrühren.
2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten. Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblättchen garnieren.
: Zubereitungszeit: 15 Minuten : Pro Portion ca. 19g E, 31g F, 31g KH = 550 kcal (2302 kJ)
: Menüvorschlag:
: Gemüse mit zwei Dips : Kalbshaxe im Zwiebelbett : Zitronen-Sahne-Quarkspeise
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