Rezept: Zwiebel-Flan

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Kosten Rezept: 5.71 € Kosten Portion: 1.43 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Speck - durchwachsen	ca. 1.00 €
20 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.10 €
750 g	Zwiebeln	ca. 0.71 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Kümmel	ca. 0.03 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €
4	Eier	ca. 1.03 €
200 g	Sahne, sauer	ca. 0.44 €
150 g	Gouda, alt, gerieben	ca. 2.39 €

Zubereitung:

Speck würfeln, in einer feuerfesten Form mit Fett anbraten. Zwiebeln in Streifen schneiden, mit Speck und den Gewürzen glasig dünsten. Eier mit Sahne und Käse verquirlen, würzen und über die Zwiebeln gießen. Im Ofen bei 200 Grad C 30 Minuten gratinieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebel-Flan Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Eier - Größe M * geräucherter Bauchspeck * Gouda - alt * Kümmel ganz * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Zwiebeln

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