Rezept: Zwiebelsauce

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Kosten Rezept: 0.77 € Kosten Portion: 0.19 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

40 g	Fett	ca. 0.05 €
2	Zwiebeln; Scheiben	ca. 0.27 €
2 EL	Mehl	ca. 0.06 €
250 ml	Buttermilch	ca. 0.40 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln in Fett dünsten.

Mit Mehl bestreuen, noch einmal dünsten und mit einer halben Tasse Wasser aufgießen, salzen.

Wenn es zu Kochen anfängt, mit Buttermilch verrühren und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten kochen.

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(*) Die Zubereitung von Zwiebelsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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