Rezept: Blutorangengelee auf Vanillesoße (Diabetes)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 Blatt | Gelatine | ca. 0.30 € |
| 250 ml | Blutorangensaft, fr.gepresst | |
| 1 | Zitronen - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.79 € |
| Süßstoff | ||
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.03 € |
| 8 g | Vanillepuddingpulver | ca. 0.78 € |
| 200 ml | Milch, fettarm - davon (1) | ca. 0.19 € |
| 4 EL | z.Anrühren d. Pulvers (2) | |
| 0.5 | Vanilleschote | ca. 1.00 € |
| 100 g | Blutorange | ca. 0.19 € |
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen (Packungsanweisung beachten). Orangensaft, Zitronensaft und Zimt in einem Topf erwärmen. Mit Süssstoff abschemcken. Gelatine ausdrücken und in dem heißen Saft auflösen. Die Masse in je 1 Förmchen pro Person (ersatzweise Tassen) gießen und mindestens zwei Stunden kaltstellen. Restliche Masse aufheben. Vor dem Sevieren das Puddingpulver mit Milch (2) anrühren. Vanilleschote und ausgelöstes Mark zur restlichen Milch (1) geben. Diese zum Kochen bringen, dann von der Platte ziehen, Schote herausnehmen und das angerührte Puddingpulver zugeben. Unter Rühren noch einmal aufkochen. Mit Süssstoff abschemcken. Die Orange dick schälen und filetieren. Die Vanillesoße auf Teller verteilen. Gelee aus den Förmchen daraufstürzen. Das restlcihe Gelee im Topf erwärmen, auf die Soße geben und mit einem Holzstäbchen zu Herzen verzieren. Mit Orangenfilets garnieren. :Pro Person ca.: 145 kcal :Pro Person ca.: 607 kJoule :Eiweiß: 5 Gramm :Fett: 2 Gramm :Kohlenhydrate: Gramm :Broteinheiten: gut 2 :Zubereitung: ca. :Garzeit: ca. :Sonstiges: :Anzurechnen: 26g KH
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Knauzen aus Oberschwaben 1 Rezept Preise: Discount: 2.82 € EU-Bio: 3.03 € Demeter: 10.43 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 20 Knauzen. Das Mehl in eine große Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln |
 | Rahmdalken 3 Portionen Preise: Discount: 1.52 € EU-Bio: 1.71 € Demeter: 1.79 € Das Eiweiß zu nicht ganz steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eidotter mit Sauerrahm, Mehl und Salz glattrühren, den Eischnee vorsichtig |
 | Trentiner Osterpinza 1 Rezept Preise: Discount: 3.82 € EU-Bio: 3.76 € Demeter: 4.80 € Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Vertiefung bröckeln und mit 1 EL Zucker, knapp der Hälfte der Milch und |
 | Curry-Quinoa 2 Portionen Preise: Discount: 1.29 € EU-Bio: 1.98 € Demeter: 2.06 € Quinoa, Brühe, Curry und eingeweichte Korinthen zusammen aufkochen, im geschlossenen Topf 12-15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 weichkochen. Fett |
 | Makkaroni alla pizzaiola 4 Portionen Preise: Discount: 16.32 € EU-Bio: 17.37 € Demeter: 17.46 € Nudeln nach Packungsanweisung "al dente" kochen und abtropfen lassen. Rindfleisch in feine, kleine Scheiben schneiden. Knoblauchzehe und Zwiebel |
