Rezept: Brötchen m. Chilibohnen gefüllt
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 gr. | Runde Brötchen | |
| 2 TL | Öl | ca. 0.01 € |
| 1 kl. | Zwiebel - feingeschnitten | ca. 0.03 € |
| 1 kl. | Tomate - feingeschnitten | |
| 130 g | Mais | ca. 0.63 € |
| 400 g | Mexikanische Chilibohnen | ca. 1.19 € |
| 0.25 Tasse(n) | Cheddarkäse, gerieben |
Zubereitung:
1.Backofen auf 180 øC vorheizen. Brötchen aufschneiden, oberen und unteren Teil etwa im Verhältnis 1:2 aushöhlen, so daß ein 1,5 cm dicker Rand zurückbleibt.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze weichdünsten. Tomaten, Mais und Bohnen zugeben und gut verrühren. 3.Brötchen mit der Gemüsemischung füllen, mit Käse bestreuen und mit dem oberen Teil zudecken. Auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Sofort servieren. :Sonstiges : ca. 13 Minuten :Anzurechnen
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