Rezept: Eiernibbele for in die Supp (Saarland)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| Mehl |
Zubereitung:
Eiweiß und Dotter trennen. Den Dotter und das Mehl mit der Gabel gut vermischen, dann mit den Händen verkneten und soviel Mehl weiter zugeben, bis sich kleine Klümpchen bilden. Unter Rühren in die Brühe geben und einige Minuten kochen lassen. Dann das Eiweiß mit der Gabel aufschlagen und langsam in die Suppe laufen lassen.
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