Rezept: Eiernibbele for in die Supp (Saarland)

Bild: Eiernibbele for in die Supp (Saarland) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Ei	ca. 0.26 €
2 EL	Mehl	ca. 0.03 €
	Mehl

Zubereitung:

Eiweiß und Dotter trennen. Den Dotter und das Mehl mit der Gabel gut vermischen, dann mit den Händen verkneten und soviel Mehl weiter zugeben, bis sich kleine Klümpchen bilden. Unter Rühren in die Brühe geben und einige Minuten kochen lassen. Dann das Eiweiß mit der Gabel aufschlagen und langsam in die Suppe laufen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eiernibbele for in die Supp (Saarland) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Weizenmehl Type 405

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