Rezept: Erdbeer-Melonen-Konfitüre

Bild: Erdbeer-Melonen-KonfitÃ¼re - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.45 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 500ml-Glas:

750 g	Erdbeeren	ca. 6.74 €
500 g	Melonenfruchtfleisch
500 g	Gelierzucker	ca. 0.70 €
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Erdbeeren und Melonenfruchtfleisch in Stücke schneiden und mit Gelierzucker und Zitronensaft im Topf verrühren. Zum Kochen bringen, drei Minuten köcheln lassen, in Gläser füllen und für fünf Minuten auf den Kopf stellen.

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(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Melonen-Konfitüre erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Gelierzucker - 1:1 * Zitronensaft

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