Rezept: Flambierte Hähnchenpfanne (f.Erwachsene)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.69 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 gr. | Hähnchenschenkel | |
| Salz + schw. Pfeffer | ca. 0.02 € | |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.40 € |
| 2 EL | Senffrüchte | |
| 4 EL | Sirup v. Senffrüchten | |
| 4 cl | Rum 50 Vol.% | |
| 75 ml | Sahne | ca. 0.41 € |
Zubereitung:
Die Anmerkung "f.Erwachsene" wählte die Fa. Wiesenhof, weil das Rezept Alkohol enthält. Hähnchenschenkel säubern, würzen, in Mehl wenden und in Butter braten. Senffrüchte und Sirup zugeben. Erhitzen. Rum über die Hähnchenschenkel gießen und anzünden. Zum Schluß süße Sahne einrühren.
Beilage: Grüner Salat und getoastetes Brot
:Pro Person ca. : 474 kcal :Pro Person ca. : 1985 kJoule
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Karpfen mit polnischer Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 25.60 € EU-Bio: 25.84 € Demeter: 26.29 € Karpfen schuppen, Kopf und Schwanz abschneiden. Den Fisch sorgfältig ausnehmen, dabei die Galle nicht verletzen, und unter fließendem Wasser abspülen. Zwiebeln, |
 | Mousse au chocolat mit Orangenlikörsauce 4 Portionen Preise: Discount: 4.01 € EU-Bio: 4.13 € Demeter: 4.13 € Die beiden Schokoladensorten im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Eier im Wasserbad schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade |
 | Gratin von Zucchini, Tomaten und Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: 7.36 € EU-Bio: 8.70 € Demeter: 8.74 € Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden, in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in 1/2 cm dicke Scheiben teilen. Den |
 | Dattelschnitten 1 Rezept Preise: Discount: 4.96 € EU-Bio: 5.58 € Demeter: 5.68 € Für den Belag die Datteln grob hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Umrühren zum Kochen bringen. Die Hitze verringern und so lange weiterrühren, |
 | Pisco Sour 2 Portionen Preise: Discount: 0.30 € EU-Bio: 0.43 € Demeter: 0.43 € Die Limette halbieren, den Saft auspressen. Limettensaft, Eiweiß, Puderzucker, Pisco und Eis in einen Shaker geben und 20 Sekunden lang kräftig |
