Rezept: Gemüse-Soße (Grillsoße)

Bild: GemÃ¼se-Sosse (Grillsosse) - Zutaten

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Paprika - rot	ca. 2.10 €
2	Fleischtomaten	ca. 0.58 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 EL	Olivenöl	ca. 0.08 €
etwas	Essig
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Tabasco n. Geschmack

Zubereitung:

Paprikaschoten waschen, würfeln. Fleischtomaten häuten, entkernen, grob zerkleinern. Zwiebel, Knaoblauchzehe abziehen, hacken. Alles mit Olivenöl im Mixer pürieren und mit Essig, Salz, Pfeffer und Tabasco pikant abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Gemüse-Soße (Grillsoße) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tabasco * Tomaten - Fleischtomaten * Zwiebeln

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