Rezept: Bulgarische Sauce

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.51 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Fleischtomaten	ca. 0.45 €
100 g	Mayonaise; aus dem Glas
50 g	Sellerieknolle; gekocht	ca. 0.10 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Tomaten häuten, entkernen, im offenen Topf bei schwacher Hitze dünsten lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Erkalten lassen.

Inzwischen die Sellerieknolle schälen und sehr fein würfeln.

Mayonaise mit den Tomaten verrühren, Sellerie unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

passt zu Fondue und Gegrilltem

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bulgarische Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knollensellerie * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten

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