Rezept: Japanischer Teepunsch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.87 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 TL	Grüner Tee
250 ml	Wasser	ca. 0.00 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €
1500 ml	Moselwein
750 ml	Arrak	ca. 12.47 €

Zubereitung:

Den Tee aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, abgießen, mit dem Zucker süßen und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Dann durch ein Mulltuch gießen. Den Moselwein und Arrak dazugießen. Alles erhitzen, aber nicht kochen lassen. Der japanische Teepunsch wird in einer vorgewärmten Porzellanterrine serviert und aus kleinen Porzellantassen getrunken.

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(*) Die Zubereitung von Japanischer Teepunsch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Arrak * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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