Rezept: Bunte Paprika-Pfanne

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.71 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Putenbrust im Stück
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1 Dose(n)	Ananas (ca. 236 ml)
5 EL	Sojasoße -	ca. 0.25 €
4	bunte Paprikaschoten
50 g	Cashewkerne	ca. 0.93 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
0.375 l	klare Hühnersuppe (Instant)	ca. 3.46 €
	evtl. etwas Chinagewürz

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen.

Fleisch, Zwiebel, 2-3 El Ananassaft und 2 El Sojasoße mischen und abgedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Ananas kleinschneiden. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch portionsweise unter Wenden kräftig anbraten und herausnehmen.

Paprika im Bratfett andünsten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und ca. 5 Minuten schmoren. Fleisch, Ananas und Kerne zufügen. Alles mit Sojasoße und evtl. Chinagewürz pikant abschmecken. Dazu passt Reis.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten (ohne Wartezeit).

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunte Paprika-Pfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas in Scheiben * Cashew-Kerne - natur * Gemüsepaprika * Hühnerbrühe - Pulver * Pflanzenöl * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zwiebeln

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