Rezept: Sahne-Trüffel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 60 Stück:

200 g	Sahne - flüssig	ca. 1.09 €
200 g	Kuvertüre, bitter	ca. 3.05 €
75 g	Margarine	ca. 0.39 €
1 EL	Kakao	ca. 0.06 €
2 EL	Puderzucker	ca. 0.30 €
2 TL	Espressopulver, Instant

Zubereitung:

Sahne erhitzen, Espressopulver darin auflösen. Zerbröckelte Kuvertüre dazugeben und unter Rühren auflösen. Schokoladencreme abkühlen lassen. Kakao mit Puderzucker mischen. Margarine dazugeben und cremig schlagen. Erkaltete Schokocreme unterschlagen. Trüffelcreme in einen Spritzbeutel füllen. Mit Kochtülle Nr. 10 in kleine Papiermanschetten spritzen. Mit Puderzucker bestreuen und ja einer Kaffeebohne garnieren. :Pro Person ca. : 34 kcal :Pro Person ca. : 142 kJoule

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sahne-Trüffel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kaffee - Espresso * Kakao - schwach entölt * Kuvertüre - dunkel * Pflanzenmargarine * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne

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