Rezept: Schneeballjer (Saarland)
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1.5 kg | Kartoffeln | ca. 1.79 € |
| 10 EL | Gries oder Mehl | |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, durch die Kartoffelpresse drücken, Gries oder Mehl, Eier, Salz dazugeben und gut durchmengem.
Nun formt man einen Probekloss. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, den Kloss im offenen Topf 15-20 Minuten ziehen lassen. Ist er schön locker, können die Klöße gegart werden. Sollte er zu fest sein - etwas sparsamer mit Mehl oder Grieß umgehen oder noch ein Ei dazu. Sollte der Kloss auseinanderfallen, kommt noch etwas Mehl dazu. Übung macht den Meister - es lohnt sich!
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