Rezept: Gemüsepäckchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.89 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Gemischtes Gemüse Rucola, - Mangold, Zucchini, Grüner Spaargel, Brokkoli Frühlings wiebeln, Zuckerschoten | |
| 8 | Knoblauchzehen | ca. 0.72 € |
| 20 EL | Olivenöl | ca. 1.53 € |
| 12 EL | Weißwein | ca. 0.64 € |
| 4 TL | Rosa Beeren |
Zubereitung:
Rucola und Mangold in Streifen, Zucchini in Scheiben, Spargel in 5cm lange Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Frühlingszwiebeln dritteln und längs in Streifen schneiden. Gemüse auf ( 1Stück) große, eigenölte Stücke Alufolie verteilen. Je zwei halbierte Knoblauchzehen, 1/4 der Olivenölmenge, 1/3 Wein zufügen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Folie zu Päckchen falten, 40 Minuten grillen. :Garzeit : ca. 40 Minuten
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