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Zitronencreme mit glasiertem Rhabarber 2 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.21 € Vorbereitung: Läuterzucker zubereiten: (in Wasser aufgelöster Zucker: Im Verhältnis 1 : 1 aufkochen) Rhabarber abziehen und in 1/2 cm Stücke | |
Zitronenflan 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.84 € Den Backofen auf 150 Grad (Gas: Stufe 1) vorheizen und 4 Flanförmchen (von 1/8 l Inhalt) darin erwärmen. 75 g Zucker bergartig in eine Pfanne schütten und bei | |
Zitronen-Likör 1 Rezept Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.00 € Die Limette auspressen. Limettensaft, Zitronensaft, Zitronenschale und Kandis in 100 ml Wasser 5 Minuten bei starker Hitze im offenen Topf kochen. Den Likör | |
Zitronenparfait mit Orangensoße 10 Portionen Preise: Discount: 10.49 € EU-Bio: 10.34 € Demeter: 10.34 € Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Zitronensaft aufkochen, zur Eigelbmasse geben und weiterrühren, bis die Masse abgekühlt ist. Sahne steif schlagen und unter | |
Zombie - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € Ein großes Glas zur Hälfte mit zerstoßenem Eis füllen. Sirup, Säfte und Alkohol mit den Eiswürfeln in einen Shaker geben und schütteln. In das Glas füllen | |
Zombie - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.47 € Das Glas halb mit gestossenem Eis füllen. Eiswürfel und die flüssigen Zutaten im Shaker kräftig schütteln, durch das Barsieb in ein Longdrinkglas abseihen und | |
Zucchini-Zitronen-Mousse mit gerösteten Haferflocken 6 Portionen Preise: Discount: 4.59 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 4.97 € Zucchiniwürfel mit Zitronensaft, Apfelsaft und Grand Marnier aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Fein pürieren. Die Gelatine in kaltem Wasser | |
Zweierlei Mousse mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.84 € Jede Mousse mit jeweils der Hälfte der Milch zubereiten. Beide Sorten mit einem Schneebesen vermengen, so dass ein Marmormuster entsteht. In den Kühlschrank | |
Zwetschgentorte mit Zimtmousse und Balsamico 1 Torte Preise: Discount: >11.30 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >11.97 € Mürbeteig: Alle Zutaten für den Mürbeteig außer Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den Teig 10 Minuten im | |
Creme Bavaroise ... l’ Orange 6 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.23 € Die Innenseite einer 1 l fassenden Pudding-Ringform bestreicht man mit einem Film von Pflanzenöl und stülpt sie um, damit sie auf Küchenkrepp abtropft. Den | |
Feine Orangen-Creme 6 Portionen Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.43 € Eigelb, Zucker, Cointreau, aufgetautes Orangensaft-Konzentrat und Weißwein mit dem Schneebesen des Handrührgerätes im Wasserbad abschlagen. Eingeweichte, gut | |
Ants in the Pants 1 Portion Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.65 € Mit Eiswürfel schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren. | |
Apfelsinenscheiben mit Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.19 € Die unbehandelte Apfelsine, waschen, abtrocknen, die Schale dünn abschälen und in sehr feine Streifeb schneiden. Die Apfelsine auspressen. Die anderen | |
Apfelsinensouffle (Souffle au Grand Marnier) 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.91 € Den Backofen auf 220øC vorheizen. Der Boden und die Seiten einer 1 1/2 l fassenden Souffleform werden mit weicher Butter ausgefettet. Dann streut man den | |
Aprikosen-Cocktail 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Im Mixbecher mit zerstoßenem Eis gut schütteln. Durchgeseiht in Gläser füllen. |
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