Rezept 121 bis 135 von 234
 | Pepperrotsmor 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >1.25 € Die Butter mit einem elektrischen Mixer auf Stufe 2 oder einem Holzlöffel in einer kleinen Schüssel schaumig rühren. Meerrettich und Salz unter die schaumige |
 | Pikante Pilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.53 € Mehl in Butter goldgelb rösten. Brühe aufgießen, Pilze zugeben und zugedeckt gar dünsten. Rahm unter rühren, mit Zucker, Salz, Zitronensaft und |
 | Pikantes Hühnerfrikassee a la Lindenstrasse 1 Rezept Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.48 € Das Huhn waschen und den fetten Bürzel entfernen. Die Zwiebel schälen und mit den Nelken spicken. Das Huhn mit Zwiebel und Lorbeerblatt in einen großen Topf |
 | Pochierter Seeteufel mit Roten Rüben-Schaum auf Weißem Bohnenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >30.65 € EU-Bio: >30.58 € Demeter: >30.78 € Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen. Bohnen mit dem Hühnerfond, Knoblauch und Bohnenkraut weich kochen. In der Küchenmaschine pürieren, |
 | Pochiertes Kalbsfilet im Wurzelsud mit Frischem Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.29 € Das Kalbsfilet von Fett und Sehnen befreien. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Das Filet mit einem Küchengarn binden und darin rundum anbraten (auch auf den |
 | Porree-Möhren-Gemüse mit Meerrettichsauce 6 Portionen Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.29 € Porree putzen und waschen. Nur die weißen und hellgrünen Blattanteile in 4-5 cm lange Stücke schneiden und in einem Durchschlag unter kaltem Wasser abbrausen |
 | Poularde mit Rote-Bete-Kren 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >5.73 € Für den Fond das Suppengrün putzen, waschen, grob zerteilen und in einem großen Topf in 4 Ltr. Wasser mit Wacholder, Pfeffer und Lorbeer aufkochen. Zwiebel |
 | Preiselbeer-Orangen-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.54 € Die Orangenschale dünn abreiben, die Orange auspressen. Saft und Schale in eine Schüssel geben. mit Preiselbeerkompott, Orangenkonfitüre, Senf und Meerrettich |
 | Quitten-Meerrettich-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.00 € Weißwein und Apfelsaft aufkochen. Den Zucker in einem Gusseisentopf karamellisieren, mit dem Weißwein-Apfelsaft-Gemisch ablöschen, die Quitten zufügen und |
 | Randen-Birnen-Cocktail mit Meerrettich 6 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Randen- und Birnensaft zusammen mixen, sehr kalt in Cocktailgläser füllen, mit frischem Meerrettich bestreuen und servieren. Oskar Marti, seine persönliche |
 | Randensalat auf Vorrat 12 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >0.78 € Die Randen waschen, jedoch weder schälen noch rüsten, damit der Saft der Früchte beim Kochen nicht ausläuft. In einer großen Pfanne mit Wasser bedeckt je nach |
 | Randensuppe mit Sauerrahm, Zitronenschale und Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.01 € Die Randen mit den Schalotten und den Kartoffelscheiben in der Rindsbouillon weich kochen. Im Mixer fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Den |
 | Rinderfilet Gekocht 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.54 € Filets vom Metzgermeister gut abgehangen und mit Häuten kaufen. Mit einem Bindfaden in Form binden und diesen Faden an einen Kochlöffel binden, so dass die |
 | Rinderfilet in Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >16.94 € EU-Bio: >16.94 € Demeter: >16.94 € Das Rinderfilet in Streifen schneiden. Die Schalotten pellen und in dünne Ringe schneiden. Von einer gewaschenen Orange etwas Schale sehr dünn abreiben. Die |
 | Rindfleisch in Apfel-Meerrettichsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.84 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >19.57 € Das Rindfleisch waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben. Das Öl in einem Bräter auf Rauchtemperatur erhitzen und das Bratenstück von allen |
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