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Filetscheiben mit Mozzarella 2 Portionen Preise: Discount: >9.12 € EU-Bio: >9.32 € Demeter: >12.49 € 1) Rindfleisch waschen, trockentupfen und jeweils eine Tasche einschneiden. Mit Salz + Pfeffer würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden und in die Filets | |
Fränkischer Frühlingsteller 2 Portionen Preise: Discount: >14.81 € EU-Bio: >12.73 € Demeter: >20.83 € Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Wasser aufkochen, die nächsten vier Zutaten hinzufügen (Zucker, Salz, Zitrone, Butter), Spargel einlegen und in | |
Rindermedaillons mit Rahmspargel (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >14.92 € EU-Bio: >12.91 € Demeter: >20.84 € Den Spargel dünn schälen (die Enden abschneiden) und in leicht gesalzenem Wasser mit einer Prise Zucker garen; dann herausnehmen, abkühlen lassen und in | |
Spargelragout mit Creme fraiche 4 Portionen Preise: Discount: 23.64 € EU-Bio: 21.86 € Demeter: 33.94 € Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter in einer breiten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin weichdünsten. Mit dem Weißwein und der Gemüsebouillon | |
Spargel-Spitzen 6 Portionen Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >8.81 € Zubereitung der Tournedos: Den grünen Teil des Frühlingslauches kurz in kochendem Wasser blanchieren und im Eiswasser abschrecken. Die Rotbarbenfilets | |
Spinat-Spargel-Lasagne (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >14.07 € EU-Bio: >12.47 € Demeter: >18.81 € Die Lasagneblätter in reichlich Salzwasser auf Biss garen. Den Blattspinat waschen, putzen und kurz blanchieren. Den Spargel schälen, die Enden abschneiden | |
Gebratene Hähnchenbrust auf Frikassee von Spargel und Pil 4 Portionen Preise: Discount: >12.29 € EU-Bio: >28.91 € Demeter: >31.92 € Spargel schälen und kochen. Steinchampignons putzen und waschen und in Würfel schneiden. Karotte und Zucchini tournieren, d.h. in eine gleichmäßige kleine | |
Gemüsesuppe nach Art der Gärtnerin 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.76 € Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren und Spargel schälen, Möhren mit einem Buntmesser in Scheiben, Spargel in Stücke schneiden. Fett | |
Rahmspargel mit Kalbfleischklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >14.55 € EU-Bio: >12.50 € Demeter: >20.48 € Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen. Enden abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biß kochen. Butter erhitzen, Mehl | |
Spargel auf Toast mit Lachsröllchen und Quarkcreme 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € Gegarte Spargelstangen in fingerlange Stücke schneiden und in Salatsoße einige Zeit marinieren. Auf ein Sieb legen und gut abtropfenlassen. Scheiben von | |
Spargel mit feinen Saucen (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >32.37 € EU-Bio: >30.74 € Demeter: >46.66 € Spargel steht auf der Beliebtheitsskala der Gemüsesorten ganz weit oben. Klar, daß Sie auf die oft dazu servierte Sauce Hollandiase verzichten sollten, wenn | |
Frühlingsmenü:Lasagne von Blutwurst, Äpfel, Bärlauch 1 Rezept Preise: Discount: >9.02 € EU-Bio: >10.39 € Demeter: >14.99 € Die Lasagne: Die Hälfte Zwiebeln und die Hälfte der Knoblauchzehen hacken, in etwas Olivenöl anziehen; Gehacktes zugeben und mit anbraten; mit Rotwein und | |
Geflügelsalat, Vollkorntoast (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.11 € Geflügelsalat, Vollkorntoast, Tee oder Mineralwasser (Abendessen) Salat: gekochtes Hühnerfleisch, Mandarinenfilets und Spargel kleinschneiden. Marinade | |
Gefüllter Seeteufel mit Morchelragout 4 Portionen Preise: Discount: >73.56 € EU-Bio: >74.49 € Demeter: >79.37 € Als erstes entfernt man Haut und Fett des Seeteufelfilets. Diese schneidet man in 8-10 cm lange Stücke. Die Filets mit einem dünnen Messer in der Mitte 2 cm | |
Gelierte Spargelcremesuppe mit Rose vom Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >29.20 € EU-Bio: >30.04 € Demeter: >41.92 € Spargel schälen, Spitzen auf eine Länge von 5 bis 6 cm abschneiden und in leicht süßlichem Wasser garen. Den restlichen Spargel in Stücke schneiden und im |
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