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Aachener Printen II

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Sirup ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 g Pottasche ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

150 g Kandiszucker ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

600 g Mehl ca. 0.39 € ca. 0.51 € ca. 0.87 €

50 g Orangeat - gewürfelt ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 Spur Piment ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Anis - gehäuft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 TL Koriander ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 TL Zimt - gehäuft ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.32 €

1 Spur Nelkenpfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Kardamom ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Muskatnuss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Natron ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das bekannte Aachener Gebäck, das es in vielen Variationen, vor allen zur Weihnachtszeit zu kaufen gibt, sollten Sie mal selbst backen. Und zwar so:

Sirup mit Wasser erhitzen. Pottasche in etwas Wasser auflösen. Mit kleingeschlagenem Kandiszucker und den übrigen Zutaten zum Sirup geben. Teig gut kneten. Am besten über Nacht stehen lassen. 3 mm dick ausrollen. 3x8 cm große Rechtecke ausschneiden. Backblech mit Wasser bestreichen. Teigstücke drauflegen, backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aachener Printen II werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aachener Printen II Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aachener Printen II erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.