Rezept: Karotten mit Baumnüssen

Bild: Karotten mit BaumnÃ¼ssen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.77 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Karotten	ca. 0.30 €
2 dl	Doppelrahm	ca. 1.42 €
1 EL	Baum- oder Erdnussöl
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
100 g	Baumnusskerne - (D: Walnusskerne)	ca. 1.70 €
	Salz, weißer Pfeffer	ca. 0.02 €
	Eine Prise Zucker

Zubereitung:

Karotten in Streifen oder raffeln. Die Hälfte der Nüsse fein hacken. Mit Rahm, Öl und Zitronensaft eine Sauce herstellen und mit den Gewürzen abschmecken. Alles gut vermischen und mit restlichen Baumnüssen garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Karotten mit Baumnüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Creme double * Möhren (Karotten) * Salz und Pfeffer * Walnusskerne * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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