Rezept: Ananastorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Springform:
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Spritzer | Rum | ca. 0.00 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| kl. | Milch - noch besser ODER Ananassaft a.d.D. | |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
| 0.5 TL | Backpulver | ca. 0.00 € |
| 1 Dose(n) | Ananas in Scheiben | |
| kl. | Erdbeer- o. - Himbeermarmelade/-Gelee auf jeden Fall etwas Rotes | |
VARIANTE | ||
| 1 Pack. | Vanillepudding | ca. 0.10 € |
| 1 Dose(n) | Pfirsiche | |
| Mandeln, gemahlen - ODER Tortenguss | ||
Zubereitung:
Butter in einer Schüssel schaumig rühren, danach Zucker, Salz, Eier, Rum dazugeben und verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, danach zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben und verrühren. Danach soviel Milch oder Ananassaft zugeben, daß der Teig schwerreißend vom Löffel fällt. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Dann die Ananasscheiben abtropfen lassen und in die Springform legen. Darüber den Teig geben und verteilen, dann backen. Aus dem Ofen holen, auskühlen lassen, danach auf eine Tortenplatte stürzen. In die Mitte der Ananasscheiben kleine Marmeladenklekse setzen, zur Deko.
Backzeit: 30 - 45 Minuten Temperatur: 175 - 200 Grad C.(normaler E - Herd) Na? Ist das kalorienarm? Weitere Varianten: Boden, wie oben oder mit 3/4 Menge, abbacken (Backzeit: 20 Minuten , Temperatur gleich). 1 Vanillepudding nach Anweisung kochen, auf den Boden geben und abkühlen lassen, darauf 1 Dose Pfirsiche abtropfen lassen und die Pfirsiche darauf verteilen, evtl. mit Mandeln bestreuen und/oder mit einem Päckchen Tortenguß (nach Anweisung gekocht) verzieren.
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