Rezept: Champignonsalat I

Zubereitung:

Kopfsalat putzen , Champignons waschen und gegebenenfalls den Kopf häuten , die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein würfeln.
Schnittlauch oder Petersilie klein schneiden.
In eine Schüssel zwei Esslöffel Öl , ein Esslöffel Essig geben.
Dazu Salz , Pfeffer die Kräuter und durchrühren.
Dahinein die Champignons geben.
Etwa 10 Minuten ziehen lassen und dann den Kopfsalat kurz vor dem Verzehr unterheben.
Fertig.

Passt zu allem, wo ein normaler Salat auch dazu passen würde.

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