Rezept: Citronen-Konfekt
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 2 | Zitronen - unbehandelt | ca. 1.98 € |
| 125 g | Süße Mandeln, gestiftelt | ca. 0.99 € |
| 70 g | Zitronat | ca. 0.41 € |
| recht fein geschnitten |
Zubereitung:
Man rührt von Zucker und dem Saft der Citronen eine steifen Zuckerguß, giebt in Streifen geschnittene süße Mandeln dazu und recht fein gehackte Orangenschale oder Citronat. Nachdem alles gut durchgerührt ist, setzt man wallnussgroße Klümpchen davon auf das Backblech und backt sie so, dass sie weiß bleiben.
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