Rezept: Kartoffelpizza ’Kaiserswerth’
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.03 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 2.25 € |
| 150 g | Saure Sahne | ca. 0.33 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 300 g | Gouda | ca. 3.57 € |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| 4 EL | Tomatenmark | ca. 0.12 € |
| 4 EL | Senf | ca. 0.11 € |
| 1 | Paprika - rot | ca. 1.05 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 200 g | Champignons | ca. 1.15 € |
| 200 g | Mais a.d.Dose | |
| 100 g | Oliven | ca. 0.45 € |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, abbrausen, reiben. Mit 3/4 des Sauerrahms, Eiern, 1/3 Käse verrühren. Petrsilie hacken und zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Ofen auf 200øC vorheizen. Die Masse auf ein Blech streichen, 20 Minuten vorbacken. Tomatenmark, Senf, Sahne, etwas Oregano verrühren. Paprika und Pilze putzen, in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Kartoffelteig mit Tomatensoße bestreichen, mit Paprika, Pilzen, Mais,
Oliven belegen, mit übrigem Käse bestreuen. 25 Minuten backen.
:Zubereitungsz. : ca. 30 Minuten :Garzeit : ca. 45 Minuten
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