Rezept: Frischer Lachs v. Margot

Bild: Frischer Lachs v. Margot - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.23 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

475 ml	Schlagsahne	ca. 2.59 €
1.5	Zitronen - in Scheiben
1 kl.	Zwiebel - in Scheiben	ca. 0.03 €
1.5	Lorbeerblätter	ca. 0.57 €
3	Lachs-Steaks
	Petersilie - zum Garnieren

Zubereitung:

Die ersten 4 Zutaten in eine Bratpfanne legen und 10 Minuten köcheln lassen. Steaks dazugeben und 2 Minuten mitköcheln. Wenden und abermals 2 Minuten köcheln lassen. Fisch herausnehmen, Zitrone und Zwiebeln entfernen. Ebenso das Lorbeerblatt. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken und darüberstreuen.

So lautet das "Original-Rezept".

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(*) Für diese Version von Frischer Lachs v. Margot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Lachskoteletts * Lorbeerblätter * Petersilie - frisch, glatt * Schlagsahne * Zitronen - unbehandelt * Zwiebeln

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