Rezept: Süßer Avocadoschaum
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 208.33 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Körniger Frischkäse | ca. 1.05 € |
| 300 g | Avocado | ca. 207.00 € |
| 3 EL | Vollrohrzucker | ca. 0.13 € |
| 0.25 TL | Vanille, gemahlen | |
| Zitronensaft | ||
| 3 EL | Sahne | ca. 0.25 € |
Zubereitung:
Den Frischkäse mit einem Mixer auf höchster Stufe so lange schlagen, bis eine schaumige Masse entstanden ist. Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und zu dem Frischkäse geben. Alles weiterschlagen, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Dann die restlichen Zutaten beifügen. Dieser Schaum schmeckt z. B. zu Bratäpfeln sehr lecker.
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