Rezept: Zitroneneis-’Spaghetti’ mit Himbeerpüree und Minze
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | TK-Himbeeren | ca. 1.50 € |
| 30 g | Puderzucker | ca. 0.06 € |
| 2 cl | Mandellikör | ca. 0.03 € |
| Zitronen- oder Vanilleeis | ||
| Minze |
Zubereitung:
Pro Portion einen Dessertteller gut vorkühlen. Himbeeren auftauen, 1/5 davon pürieren und Puderzucker und Mandellikör darrunterrühren. Auf die Teller gießen. Zitronen oder Vanilleeis portionsweise in eine ebenfalls vorgekühlte Kartoffel- oder Spätzlepresse füllen, durch den Lochboden als "Spaghetti" rasch aufs Himbeerpüree drücken (oder Eis als Kugeln, Würfel, Locken draufsetzen). Minze und restliche Himbeeren hinzufügen, sofort servieren.
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