Rezept: Chinapfanne - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.14 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.82 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 EL | Sesamöl | ca. 0.38 € |
| 1 Pack. | Fester Tofu, gewürfelt | |
| 2 | Karotten - in Scheiben geschnitten | |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln, in - Scheiben geschnitten | ca. 0.33 € |
| 250 g | Sojasprossen | ca. 1.24 € |
| 200 g | Glasnudeln | ca. 0.87 € |
| Salz, Pfeffer, Sojasauce - nach Geschmack |
Zubereitung:
1 EL Öl erhitzen, Tofu anbraten und mit Sojasauce ablöschen. Glasnudeln mit lauwarmem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen. Im restlichen Öl erst die Zwiebeln dünsten, dann die Mohren und die Sojasprossen zufügen und kurz mitdünsten. Nudeln abtropfen lassen, mit einer Schere in Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Tofu zufügen. Alles kräftig durchbraten, würzen und mit etwas Sesamöl abschmecken.
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