Rezept: Consommé D`Amour’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.03 Sterne von 32 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.36 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 'Portionen:
| 0.5 l | Bouillon | ca. 4.61 € |
| 2 | Selleriestangen | |
| 1 EL | Sahne | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Kerbel,gehackt | ca. 0.04 € |
| 0.2 l | Sekt | ca. 0.66 € |
Zubereitung:
Die klare entfettete Bouillon mit dem zerschnittenen Sellerie 5 Minuten kochen. Das Gemüse herausnehmen, die Sahne unterziehen, das Glas Sekt hinein schäumen und in 2 Tassen mit Kerbel bestreut servieren.
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