Rezept: Cornets (Waffeltüten) von Oma
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 90 g | Zucker | ca. 0.13 € |
| 60 g | Mandeln; gerieben | ca. 0.54 € |
| 30 g | Mehl | ca. 0.02 € |
| Zitronenschale, abgerieben | ||
| 4 | Eiweiß | ca. 0.34 € |
Zubereitung:
Zucker, Mandeln, Mehl und Zitronenschale mit den Eiweiß zu einer dicken Masse verrühren. Auf ein gut gefettetes Blech dünne Plätzchen von 8 cm Durchmesser ausstreichen und bei 200oC ca. 15 Minuten backen. Warm (!) auf ein Cornet-Holz aufdrehen, in Blechdosen aufbewahren, bei Bedarf mit Sahne, gesüßt mit Vanillezucker, füllen.
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