Rezept: Dattellaible Kemptener Oma

Bild: Dattellaible Kemptener Oma - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.46 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

3	Eiweiß	ca. 0.25 €
150 g	Zucker	ca. 0.22 €
	Vanille
120 g	Gemahlene Nüsse	ca. 2.39 €
180 g	Datteln (in Stiftchen - geschnitten)	ca. 0.90 €
	Schokoladenglasur
	Oblaten

Zubereitung:

Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Zucker weiterschlagen, Nüsse, Datteln und Vanille unterrühren. Häufchen auf Oblaten setzen und hell backen. Nach dem Erkalten zur Hälfte mit der Schokoladenglasur überstreichen.

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(*) Die Zubereitung von Dattellaible Kemptener Oma erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backoblaten rund - 50 mm * Eier - halb * Getrocknete Datteln * Haselnusskerne gemahlen * Kuvertüre - dunkel * Vanille - gemahlen * Zucker - Raffinade

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