Rezept: Dicke Bohnen mit Salbei
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Bohnen, dicke (ausgepalt - gewogen) | |
| 100 g | Perlzwiebeln | ca. 0.00 € |
| 12 | Salbeiblätter, frische | |
| 1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 12 | Essigessenz 25 % | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Zucker | |
| 1 TL | Senfkörner | |
| 2 l | Wasser, heißes | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Bohnen, Perlzwiebeln und Salbeiblätter in drei bis vier Einmachgläser (1/2 l Inhalt) schichten.
Wasser mit Essigessenz und Gewürzen aufkochen, über das Gemüse gießen und Gläser verschließen.
Wasser in die Fettpfanne füllen, Gläser hineinstellen und im vorgeheizten Backofen einkochen. E: unten. T.- 175 C bis zum Perlen, dann 125 C / 60 Minuten , 20 Minuten 0.
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