Rezept: Eiercroutons

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Kosten Rezept: 0.41 € Kosten Portion: 0.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 kl.	Ei	ca. 0.13 €
0.125 l	Milch - lauwarm	ca. 0.13 €
1 Scheibe(n)	Vollkorntoast	ca. 0.03 €
	Sonnenblumenöl	ca. 0.23 €

Zubereitung:

Knoblauch ganz fein hacken. Mit Ei und lauwarmer Milch verrühren. Brotscheiben darin mehrmals wenden, bis sie sich vollgesogen haben.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Brotscheiben darin pro Seite etwa drei Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen, diagonal teilen und warm servieren.

Dies ist eine ideale Beilage zu einem Frühlings-Blattsalat.

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(*) Die Zubereitung von Eiercroutons erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe S * Knoblauch * Milch fettarm 1,5% * Sandwichtoast - Vollkorn * Sonnenblumenöl

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