Rezept: Eier-Curry - Variation 2

Bild: Eier-Curry - Variation 2 - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.27 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Eier	ca. 2.05 €
2 mittelgr.	Zwiebeln; fein gehackt	ca. 0.27 €
80 g	Pflanzenfett	ca. 0.10 €
1 TL	Majoran - gehäuft	ca. 0.16 €
1 TL	Thymian - gehäuft	ca. 0.36 €
1 TL	Kurkuma - gehäuft	ca. 0.05 €
3 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.01 €
2 TL	Kokosflocken, ungesüßt - gehäuft (x)
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
4 gr.	Tomaten; in Scheiben	ca. 1.96 €
0.25 l	Joghurt	ca. 0.20 €

Zubereitung:

Die Eier hart kochen, pellen.

Inzwischen die Zwiebeln im Fett zusammen mit Majoran und Thymian goldbraun braten. dann Kurkuma, Salz, Kokosflocken und Currypulver zugeben und 3-4 Minuten rösten.

Die Tomatenscheiben und den Joghurt darunter mischen und die Eier in die Sauce legen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten sanft köcheln lassen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Eier-Curry - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Eier - Größe M * Kremiger Jogurt 3,5% * Kurkuma * Majoran - gerebelt * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Tomaten * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Ei

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli 2 Portionen Preise: Discount: 3.33 € EU-Bio: 4.33 € Demeter: 9.62 € Das Schweineschnitzel in schmale Streifen schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Dann die in Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben und glasig
	Bananenschnitten 1 Rezept Preise: Discount: 3.24 € EU-Bio: 3.73 € Demeter: 4.42 € Aus Eiern, Zucker und Mehl einen Biskuitteig zubereiten, und in einer Form von ca. 30 x 20 cm backen. Aus Puddingpulver und Milch einen Pudding kochen. Butter
	Nussbuchteln mit Glühweinweichseln 4 Portionen Preise: Discount: 5.16 € EU-Bio: 9.23 € Demeter: 9.74 € Sollte von der letzten Weihnachstfeier noch etwas Glühwein übrig sein, dann kann man selbstverständlich im Zuge der Resteverwerttung diesen nutzen. Zuerst das
	Vollkorn-Bobbes 1 Rezept Preise: Discount: 2.66 € EU-Bio: 2.89 € Demeter: 3.24 € Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die Butter leicht erwärmen, dann mit den übrigen Zutaten auf das Mehl geben und alles gut
	Bergforelle 1 Rezept Preise: Discount: 4.25 € EU-Bio: 7.14 € Demeter: 7.34 € Forelle gut abspülen, trockentupfen und mit Zitrone beträufeln. Das Gemüse in sehr feine Scheiben schneiden. Die Forelle leicht von innen und außen salzen

Rezept: Eier-Curry - Variation 2

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: