Rezept: Eintopf-Bigosch

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.49 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	mageren Speck,
250 g	Möhren	ca. 0.19 €
250 g	Sellerie,
250 g	Zwiebeln,	ca. 0.24 €
500 g	Kartoffeln	ca. 0.66 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Majoran	ca. 0.16 €
375 ml	Fleischbrühe	ca. 1.58 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Den Speck grob würfeln und im Topf glasig dünsten. Das Gemüse putzen. Die Kartoffeln zerkleinern und gleichmäßig auf den Speck schichten.

Mit Salz und etwas Majoran würzen, mit Brühe auffüllen. Den Topf schließen und alles ca. 30 Minuten garen. mit gehackter Petersilie bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eintopf-Bigosch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Klare Fleischsuppe - Pulver * Möhren (Karotten) * Majoran - gerebelt * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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