Rezept: Couscous mit Tomaten und Gurken

Bild: Couscous mit Tomaten und Gurken - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.95 € Kosten Portion: 0.99 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Salatgurke	ca. 0.71 €
4	Fleischtomaten	ca. 0.53 €
250 g	Couscous	ca. 1.00 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
2	Schalotten - fein geschnitten	ca. 0.03 €
2	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.18 €
1	Zitrone - der Saft davon	ca. 0.99 €
100 ml	Hühnerfond	ca. 0.50 €
	Basilikum	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gurke evtl. schälen, der Länge nach halbieren, wenn nötig entkernen. Gurke und Tomaten in Würfel schneiden.

Couscous, Öl, Tomaten, Schalotten, Knoblauch, Zitronensaft, Fond, Salz und Pfeffer vermischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Salat anrichten und mit Basilikum garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Couscous mit Tomaten und Gurken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Couscous * Fond - Geflügel * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer weiß - gemahlen * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Tomaten - Fleischtomaten * Zitronen - unbehandelt

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