Rezept: Eischwerkuchen oder Quatre Quarts

Bild: Eischwerkuchen oder Quatre Quarts - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Eier	ca. 1.03 €
	Zucker
	Margarine - oder Butter
	Mehl
0.5 Pack.	Puddingpulver	ca. 0.05 €
	Zitronenschale

Zubereitung:

Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Butter schaumig rühren. Mehl/Puddingpulver und Eischnee abwechselnd unterziehen. Kastenform (30 cm lang) gut schmieren und mit Bröseln ausstreuen.

Bei knapp 200 Grad ca. 35 - 40 Minuten backen. Garprobe mit einer Stricknadel machen.

Tips: Eischwerkuchen kann mit kandierten Früchten und Nüssen verfeinert werden

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eischwerkuchen oder Quatre Quarts Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Pflanzenmargarine * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

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