Rezept: Emmentaler Käsegratin

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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Pellkartoffeln - gekocht	ca. 0.13 €
	Margarine - zum Einfetten
200 g	Emmentaler	ca. 2.00 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
1	Ei	ca. 0.26 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Pellkartoffeln abziehen und Scheiben schneiden. Gratinform (Auflaufform) einfetten. Kartoffelscheiben einschichten. Jede Schicht mit Käse bestreuen. Milch mit Ei, Salz und der gehackten Petersilie verquirlen. Zwiebel schälen, fein würfeln und dazugeben. Alles über die Kartoffeln gießen. Letzte Schicht: Käse. Auflauf auf die untere Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 45 Minuten

Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4

Wann reichen: Als Mittagessen für 4 Personen oder als Abendessen für 6 Personen. Dazu Kopfsalat.

Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 45 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Emmentaler Käsegratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Emmentaler am Stück * Kartoffeln (festkochend) * Milch fettarm 1,5% * Petersilie - frisch, glatt * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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